{"id":1562,"date":"2017-06-02T15:00:36","date_gmt":"2017-06-02T13:00:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/?p=1562"},"modified":"2023-08-07T13:10:41","modified_gmt":"2023-08-07T11:10:41","slug":"luxus-hotspots-palma-de-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/luxus-hotspots-palma-de-mallorca\/","title":{"rendered":"Luxus-Hotspots auf Palma de Mallorca"},"content":{"rendered":"

Schicke Restaurants, exklusive Hotels und elegante Gesch\u00e4fte: Mallorcas Inselhauptstadt\u00a0Palma de Mallorca geh\u00f6rt zu den hippsten Metropolen am Mittelmeer mit den exklusivsten Luxus-Hotspots.<\/p>\n

Das Gl\u00fcck hat zwei H\u00e4lften. Es kommt auf ger\u00f6stetem Baguette. Jede der zwei K\u00f6stlichkeiten ist nur wenig gr\u00f6\u00dfer als eine Zwei-Euro-M\u00fcnze. \u201eG\u00e4nseleberpastete mit karamellisiertem K\u00fcrbis\u201c, sagt \u00c1ngeles L\u00f3pez Catalina. Ihre Augen leuchten, als sie an den Tisch tritt. Zu Recht, denn das, was sie serviert, ist ein Gedicht: Die w\u00fcrzig-cremige Pat\u00e9 vermischt sich mit der S\u00fc\u00dfe des K\u00fcrbis zu einer extravaganten Melange. Nur Augenblicke sp\u00e4ter tr\u00e4gt L\u00f3pez Catalina weitere K\u00f6stlichkeiten heran: Gebratenen Oktopus, gratinierten Kabeljau mit Knoblauchcreme, hausgemachten Frischk\u00e4se mit Iberico-Schinken und die ber\u00fchmten pimientos de padr\u00f3n, Paprikaschoten in grobem Salz.<\/p>\n

\"Hot-Spots<\/p>\n

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Eine Einfahrt, ein Fenster, eine T\u00fcr: Am \u201eTast\u201c in Palmas belebter Carrer Uni\u00f3 k\u00f6nnte man glatt vorbeilaufen. Doch das w\u00e4re schade, denn die Bar geh\u00f6rt zu den feinsten Tapas-Lokalen der Insel. Am Ballermann in S\u2018Arenal trinken sie um ein Uhr mittags schon Bier aus Plastikeimern. Hier geht es etwas stilvoller zu. Ab 13 Uhr f\u00fcllt sich der Saal langsam, eine Stunde sp\u00e4ter sind alle Tische besetzt. Das Lokal ist fast immer gut besucht, denn kaum irgendwo in Mallorcas Inselhauptstadt\u00a0Palma de Mallorca ist die Auswahl an Tapas so gro\u00df.<\/p>\n

Nur einen Haken hat die Sache: Bei dem Versuch, sie alle zu probieren, scheitert man unweigerlich, denn die Vitrinen sind so \u00fcppig mit K\u00f6stlichkeiten gef\u00fcllt, dass mehrere Besuche nicht gen\u00fcgen w\u00fcrden, um alles zu probieren.<\/p>\n

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BOOMENDE INSELMETROPOLE PALMA DE MALLORCA<\/h3>\n

Exzellent essen, wunderbar schlafen, hervorragend einkaufen und fantastisch feiern: Kaum ein anderer Ort am Mittelmeer bietet so viel Abwechslung wie Palma de Mallorca. Es sind historische Sehensw\u00fcrdigkeiten wie die Kathedrale La Seu, die sich m\u00e4chtig \u00fcber die Altstadt erhebt, der Almudaina- Palast und die mehr als 1000 Jahre alten arabischen B\u00e4der, die den w\u00fcrdigen Rahmen schaffen.<\/p>\n

Doch Geschichte ist nicht alles. Palma de Mallorca ver\u00e4ndert quasi t\u00e4glich sein Gesicht. Die Stadt quillt \u00fcber vor neuen Hotels und Restaurants. Es sind H\u00e4user wie das stilvolle \u201eHotel Sant Francesc<\/a>\u201c mit seinen 42 luxuri\u00f6sen Zimmern und Suiten in einem alten Stadtpalast, das schmucke \u201eHotel Cort\u201c an der \u201ealten Olive\u201c im historischen Zentrum und schicke Design-Hotels wie das modern ausgestattete \u201eNakar Hotel\u201c und das \u201ePuro Hotel Palma\u201c im Lonja-Viertel.<\/p>\n

 
\n\"Hot-Spots<\/p>\n

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Jetzt das Hotel Sant Francesc entdecken<\/a><\/div>\n

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\u00dcPPIG GEF\u00dcLLTE SCHAUFENSTER<\/h3>\n

Auch f\u00fcr Shopping-Fans hat die boomende Inselmetropole immer mehr zu bieten. F\u00fcr Edelmarken gibt es kein Vorbei am Passeig del Born. An der feinen Shopping-Meile haben Escada, Boss und Massimo Dutti ihre Filialen. Erst j\u00fcngst er\u00f6ffneten an Palmas Prachtboulevard die Edelmarken Louis Vuitton und Uterq\u00fce. Starfriseur Udo Walz hat hier ebenfalls eine Dependance. Zudem \u001ffinden sich im Dunstkreis des Born einige bedeutende Kunstgalerien. Zum Beispiel die Galerie f\u00fcr zeitgen\u00f6ssische Kunst von Jule Kewenig und die Galer\u00eda Ferran Cano. Das Beste daran: Wer nach dem Bummeln frische Meerluft schnuppern will, der hat es nicht weit. Der Yachthafen liegt mitten in der Stadt, die besten Golfpl\u00e4tze sind von Palma de Mallorca gerade mal 15 Minuten entfernt.<\/p>\n

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GOURMET-TAPAS<\/h3>\n

Auch neue Lokale sprie\u00dfen in Palma wie Pilze aus dem Boden. Die Bars der Inselmetropole sind ber\u00fchmt f\u00fcr ihre Tapas. Dabei hat sich auf der Insel eine v\u00f6llig eigene Tapas-Kultur entwickelt. Der mediterrane Ein\u001efluss ist in der mallorquinischen K\u00fcche deutlich sp\u00fcrbar. Mandeln, Oliven und Pinienkerne geh\u00f6ren als Ingredienzen zu vielen Gerichten dazu. So wie im \u201ePope\u201c in der Calle Apuntadores im Ausgehviertel La Lonja. Besitzer Javier Olivas serviert dort einen ausgezeichneten Tomatensalat mit Thun\u001fsch, geschmorter Paprika und Pinienkernen.<\/p>\n

Oder im \u201eLa Cueva\u201c, der \u201eH\u00f6hle\u201c, schr\u00e4g gegen\u00fcber. Seit 1960 ist das Lokal familiengef\u00fchrt. \u201eBei uns kommen vor allem leichte, einheimische Zutaten auf den Tisch\u201c, sagt Besitzer Juan Jos\u00e9 Nieto. \u201eWir kochen mit mehr Gem\u00fcse als auf dem Festland. Vor allem aber mit \u00d6l und nicht mit Fett. Bei uns wird viel weniger frittiert.\u201c<\/p>\n

\"Hot-Spots<\/p>\n

Die Zutaten f\u00fcr seine Tapas kauft Nieto auf dem ber\u00fchmten Mercat de l\u2018Olivar, einem der sch\u00f6nsten Feinkostm\u00e4rkte des Mittelmeers. An keinem anderen Ort der Insel werden die K\u00f6stlichkeiten so sch\u00f6n pr\u00e4sentiert wie hier. Zum Beispiel bei Juana Fuster Mir\u00f3 und ihrem Mann Emilio. Seit f\u00fcnf Generationen betreibt Fusters Familie ihr Gesch\u00e4ft. Vor ihnen t\u00fcrmen sich Garnelen, Muscheln, Hummer und Fische aller Art. Einst besa\u00df die Familie f\u00fcnf Schiffe. Als der Vater starb, wurden sie verkauft. Doch das Gesch\u00e4ft l\u00e4uft bis heute beinahe unver\u00e4ndert weiter. Nur fr\u00fch kommen sollte man: \u201eDenn schon am sp\u00e4ten Vormittag sind die besten St\u00fccke meist verkauft\u201c, sagt Fuster.<\/p>\n

Zu dieser Zeit geht es im Tast erst los. Ab Mittag ist das Lokal gerammelt voll. Immer mehr Leute str\u00f6men in die Bar, so dass kaum noch Platz zum Stehen ist. Noch einmal zw\u00e4ngt sich Gesch\u00e4ftsf\u00fchrerin \u00c1ngeles L\u00f3pez Catalina durch die Menge und jongliert eine Portion setas al roquefort, Pilze in Roquefort-So\u00dfe, auf den Tisch. \u201eIch kann nicht mehr\u201c, sage ich zu ihr. Das sei eine Spezialit\u00e4t des Hauses, es w\u00e4re unh\u00f6\u001eflich, sie nicht zu probieren, antwortet sie und lacht. \u201eWo ein Wille ist, da ist auch ein Gaumen\u201c, denke ich. Was dann kommt, ist nur noch Genuss.<\/p>\n

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UNSER HOTEL-TIPP: SANT FRANCESC<\/h3>\n

An der malerischen Pla\u00e7a de Sant Francesc im Windschatten der Kathedrale liegt eingebettet in ein historisches Geb\u00e4ude-Ensemble ein Hotel, das es in sich hat: Das 2015 er\u00f6ffnete F\u00fcnf-Sterne-Hotel \u201eSant Francesc<\/a>\u201c besticht durch seinen gelungenen Mix aus Nostalgie und Moderne.<\/p>\n

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Das exklusive Boutique-Hotel ist das erste und bislang einzige der \u201eSmall luxury hotels of the world\u201c-Collection in Palma. \u201eBei der Renovierung wurde viel Wert auf den Erhalt des historischen Flairs gelegt\u201c, sagt Hotelmanagerin Ilka Karl. Das Herz des Hauses schl\u00e4gt in der Lobby. Der schwarz-wei\u00df gekachelte Boden mit den S\u00e4ulen und Rundb\u00f6gen wird wunderbar von den stilvollen Designm\u00f6beln und dem ausget\u00fcftelten Beleuchtungskonzept erg\u00e4nzt. Besonders stolz ist Karl auf die Sammlung zeitgen\u00f6ssischer Kunst und Fotografie, die von verschiedenen K\u00fcnstlern eigens f\u00fcr das \u201eSant Francesc<\/a>\u201c angefertigt wurde.<\/p>\n

Die 42 Zimmer und Suiten sind modern und exklusiv eingerichtet. Die gro\u00dfe \u201eSant Francesc Suite\u201c \u00fcberrascht mit raf\u001fniertem Design und historischen Fresken. Atemberaubend ist die \u201eLa Torre Studio Suite\u201c mit einem 360-Grad- Panoramablick auf die Altstadt. H\u00f6hepunkt ist aber die riesige Dachterrasse mit gro\u00dfem Pool und fantastischem Blick auf die Kathedrale. In den ehemaligen St\u00e4llen des Herrenhauses be\u001fndet sich heute \u00fcbrigens das Restaurant \u201eQuadrat\u201c, das sich nat\u00fcrlich l\u00e4ngst in der Gourmet-Szene Palmas etabliert hat.<\/p>\n

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Erfahren Sie mehr \u00fcber das exklusive Hotel Sant Francesc<\/a><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Schicke Restaurants, exklusive Hotels und elegante Gesch\u00e4fte: Mallorcas Inselhauptstadt\u00a0Palma de Mallorca geh\u00f6rt zu den hippsten Metropolen am Mittelmeer mit den exklusivsten Luxus-Hotspots. Das Gl\u00fcck hat zwei H\u00e4lften. Es kommt auf ger\u00f6stetem Baguette. Jede der zwei K\u00f6stlichkeiten ist nur wenig gr\u00f6\u00dfer als eine Zwei-Euro-M\u00fcnze. \u201eG\u00e4nseleberpastete mit karamellisiertem K\u00fcrbis\u201c, sagt \u00c1ngeles L\u00f3pez Catalina. 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