{"id":3325,"date":"2019-04-05T16:42:41","date_gmt":"2019-04-05T14:42:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin?p=3325"},"modified":"2022-07-14T10:49:36","modified_gmt":"2022-07-14T08:49:36","slug":"dinner-mit-fisch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/dinner-mit-fisch\/","title":{"rendered":"DINNER MIT FISCH"},"content":{"rendered":"

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In der Gemeinde Lindesnes an der S\u00fcdspitze Norwegens er\u00f6ffnet am 2. April Europas erstes und das weltweit gr\u00f6\u00dfte Unterwasser- Restaurant. Im \u201eUnder\u201c k\u00f6nnen die G\u00e4ste in f\u00fcnfeinhalb Metern Tiefe speisen. Das Restaurant bietet Platz f\u00fcr 100 Personen. Der Bau wurde vom preisgekr\u00f6nten Architekturb\u00fcro Sn\u00f8hetta entworfen. Der Zutritt erfolgt von der Landseite \u00fcber eine Treppe. Im Gastraum erh\u00e4lt der Begriff \u201eMeerblick\u201c eine neue Bedeutung: Die elf mal vier Meter gro\u00dfe Glaswand bietet den G\u00e4sten einen einzigartigen Einblick in die Unterwasserwelt des Skagerrak. Durch das Fenster sind allerlei Schwarmfische zu sehen, gewaltige Dorsche, farbenfrohe Lippfische, Hummer, Seehunde und mit etwas Gl\u00fcck sogar Dornhaie. Auf den Teller kommen bei K\u00fcchenchef Nicolai Ellitsgaard Pedersen konsequenterweise vor allem frischer Fisch und Meeresfr\u00fcchte. Doch auch ausgefallene einheimische Gerichte wie verschiedene Seev\u00f6gel und Wildschafe stehen auf der Speisekarte.<\/p>\n

www.under.no<\/a><\/p>\n

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Under Restaurant \/ \u00a9 Stian Broch<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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