{"id":4812,"date":"2020-12-21T13:36:50","date_gmt":"2020-12-21T12:36:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/?p=4812"},"modified":"2022-05-30T10:09:57","modified_gmt":"2022-05-30T08:09:57","slug":"spanische-haute-cuisine-hautnah","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/","title":{"rendered":"SPANISCHE HAUTE CUISINE HAUTNAH!"},"content":{"rendered":"

 <\/p>\n

\"\"

Genuss pur! \u00a9 El-Corral-del-Indianu<\/p><\/div>\n

1. Eine weltoffene K\u00fcche<\/strong><\/p>\n

Die aktuelle spanische K\u00fcche ist das Ergebnis jahrhundertelanger Entwicklungen und gepr\u00e4gt von den geographischen Merkmalen und historischen Geschicken des Landes. Dies zeigt sich zum einen in den hochwertigen und \u00e4u\u00dferst vielf\u00e4ltigen Zutaten. Auf der anderen Seite haben verschiedene Kulturen die kulinarische Tradition Spaniens bereichert. So reichen die Einfl\u00fcsse von den Saucen der Ph\u00f6nizier bis zum ber\u00fchmten Oliven\u00f6l, das die Griechen nach Spanien brachten. Wussten Sie beispielsweise, dass die Gazpacho<\/em> auf ein arabisches Rezept zur\u00fcckgeht? Ohne ihre Wurzeln zu verlieren, ist die K\u00fcche Spaniens jedoch auch f\u00fcr internationale Einfl\u00fcsse offen, was zu intelligenten und raffinierten Kombinationen f\u00fchrt.<\/p>\n

\"\"

Spanische K\u00fcche in ihrer sch\u00f6nsten Form. \u00a9 La Finca<\/p><\/div>\n

2. Die Mittelmeerkost<\/strong><\/p>\n

Allen Entwicklungen zum Trotz gibt es etwas, das in der spanischen Esskultur Bestand hat: die mediterrane Ern\u00e4hrung. Sie sorgt nachweislich f\u00fcr mehr Gesundheit und Wohlbefinden und wurde 2010 in das Immaterielle Weltkulturerbe der UNESCO aufgenommen. Die mediterrane K\u00fcche ist tief in der spanischen Gastronomie verwurzelt und wird zunehmend als wertvolles Gut angesehen und gepflegt. Dazu geh\u00f6rt auch, dass bei der Auswahl der Zutaten stets Wert auf beste Qualit\u00e4t und Frische gelegt wird und die typischen Produkte, welche die K\u00fcche einer Region pr\u00e4gen, einen besonderen Stellenwert innehaben. Diese Produkte finden Sie in den Markthallen und Tapasbars, aber auch in den vielen Sternerestaurants im ganzen Land wieder.<\/p>\n

Immer wichtiger wird f\u00fcr die spanische Haute Cuisine<\/em> auch ihre Verantwortung f\u00fcr die Umwelt. Einige K\u00fcchenchefs, wie \u00c1ngel Le\u00f3n aus C\u00e1diz oder der baskische Koch Eneko Atxa, haben sich von den Zutaten \u00fcber die Zubereitung bis hin zur Bauweise und Energieversorgung ihrer Restaurants ganz der Nachhaltigkeit verschrieben.<\/p>\n

\"\"

Haute Cuisine im Zeichen der Nachhaltigkeit \u00a9 El-Corral-del-Indianu<\/p><\/div>\n

3. Exzellente Produkte<\/strong><\/p>\n

Eines der beliebtesten Produkte ist sicherlich der Schinken. Ein echter Jam\u00f3n Ib\u00e9rico<\/em> mit einer der vier gesch\u00fctzten Herkunftsbezeichnungen Guijuelo<\/em> (Salamanca), Dehesa de Extremadura<\/em> (C\u00e1ceres und Badajoz), Jabugo<\/em> (Huelva) und Los Pedroches<\/em> (C\u00f3rdoba) ist eine wahre Delikatesse. Und auch unsere K\u00e4sespezialit\u00e4ten sind hervorragend und preisgekr\u00f6nt. \u00dcber 100 verschiedene K\u00e4sesorten f\u00fcr jeden Geschmack gibt es spanienweit. Neben bekannten Sorten wie dem Manchego<\/em>-K\u00e4se gibt es noch weitere Schmankerl zu entdecken: zum Beispiel den Hartk\u00e4se Queso Zamorano<\/em> aus Castilla y Le\u00f3n, den Ziegenk\u00e4se Queso Camerano<\/em> aus La Rioja oder der Queso de Murcia al Vino<\/em>, der im Laufe der Herstellung mit Rotwein aus der Region behandelt wird.<\/p>\n

Ein weiteres Aush\u00e4ngeschild unserer Gastronomie ist das native Oliven\u00f6l. Spanien ist der weltweit gr\u00f6\u00dfte Produzent von nativem Oliven\u00f6l, f\u00fcr dessen Qualit\u00e4t bisher 27 gesch\u00fctzte Ursprungsbezeichnungen b\u00fcrgen. Die vier wichtigsten Oliven\u00f6l-Sorten sind Picual<\/em>, dessen intensiver Geschmack am besten mit Fleischgerichten wie Tartar oder Carpaccio harmoniert, Cornicabra<\/em>, dessen leichte Sch\u00e4rfe hervorragend zu Fisch oder Meeresfr\u00fcchten passt, Arbequina<\/em>, das einen sehr weichen Geschmack hat und zum Fr\u00fchst\u00fcckstoast passt, und Hojiblanca<\/em>, welches gerne f\u00fcr Salate genutzt wird.<\/p>\n

Wichtige Geheimzutaten der spanischen K\u00fcche sind au\u00dferdem Safran und Tr\u00fcffeln. Die Wiege des Safrans in Spanien liegt in der Region La Mancha, wo in Consuegra jedes Jahr zu Ehren des wertvollen Gew\u00fcrzes die \u201eFiesta de la \u00a0Rosa del Azafr\u00e1n\u201c gefeiert wird. W\u00e4hrend Safran auch als \u201eRotes Gold\u201c bezeichnet wird, ist Tr\u00fcffel als \u201cSchwarzer Diamant\u201d der Gastronomie bekannt. Die schwarzen Tr\u00fcffeln oder Wintertr\u00fcffeln stammen vorwiegend aus dem Nordosten Spaniens, vor allem aus den Provinzen Soria und Teruel. Dort liegt das Zentrum der spanischen Tr\u00fcffelproduktion und macht Spanien zu einem der gr\u00f6\u00dften Tr\u00fcffel-Produzenten der Welt.<\/p>\n

\"\"

Hier speisen Sie wie die G\u00f6tter: im AUGA-Restaurant \u00a9 Kike-Llamas.<\/p><\/div>\n

4. Sternek\u00f6che: Spanische Kreativit\u00e4t<\/strong><\/p>\n

Die Qualit\u00e4t und Kreativit\u00e4t der spanischen Haute Cuisine<\/em> machen sie zu einer der besten der Welt, wie anerkannte internationale Rankings best\u00e4tigen. So f\u00fchrt der ber\u00fchmte Guide Michelin 2020 \u00fcber 200 Sternerestaurants in Spanien auf, davon 174 mit einem Stern, 29 mit zwei und 11 mit drei Michelin-Sternen, der h\u00f6chsten Auszeichnung. Somit ist Spanien das Land mit den zweitmeisten Drei-Sterne-Restaurants Europas. Au\u00dferdem geh\u00f6ren sieben Restaurants Spaniens zu den \u201eWorld\u2019s 50 Best\u201c, eine weitere hoch angesehene internationale gastronomische Anerkennung, die von der Fachzeitschrift \u201eRestaurant Magazine\u201c vergeben wird.<\/p>\n

Bereits Ende der 90er-Jahre machte sich eine neue Generation spanischer Chefk\u00f6che \u00fcber die Landesgrenzen hinaus mit ihrer Kreativit\u00e4t einen Namen und brachte Spanien an die Spitze der internationalen K\u00fcche, wo sie weiter mit den Ton angibt. Kochk\u00fcnstler wie Juan Mari Arzak, Mart\u00edn Berasategui oder Ferran Adri\u00e0 verschrieben sich einer K\u00fcche, die ein umfassendes sinnliches Erlebnis anstrebt, um die Gerichte mit allen f\u00fcnf Sinnen zu genie\u00dfen und Emotionen zu wecken. Das Ergebnis ist eine einmalige, bahnbrechende K\u00fcche in st\u00e4ndigem Wandel.<\/p>\n

Zu den Merkmalen der spanischen Haute Cuisine<\/em> geh\u00f6rt es jedoch auch, dass sie sich einem breiten Publikum \u00f6ffnen will. Somit hat die Haute Cuisine<\/em> im engeren Sinne auch Einfluss auf die spanische Gastronomie im Allgemeinen, sodass man auch in zahlreichen Gastrobars oder Tavernen raffinierte Gerichte mit hochwertigen Zutaten und Spitzentechniken finden kann. Eine weitere Besonderheit sind die Autoren-Tapas: Kochkunst im Kleinformat mit einer subtilen gastronomischen Botschaft, die man am besten in Form eines Degustationsmen\u00fcs probiert.<\/p>\n

\"\"

Auch international wird die spanische K\u00fcche von Kennern gefeiert. \u00a9 Kike-Llamas.<\/p><\/div>\n

5. Die perfekte Verbindung<\/strong><\/p>\n

Man kann nicht von der spanischen K\u00fcche sprechen ohne auch \u00fcber Wein zu sprechen. So werden die Vorschl\u00e4ge der spanischen Haute Cuisine<\/em> schon mit Blick auf die dazu passenden Weine konzipiert. Entsprechend werden in den renommiertesten Restaurants des Landes Gesamterlebnisse angeboten, bei denen die besten Men\u00fcs mit der Verkostung verschiedener Tropfen kombiniert werden, die perfekt zu den einzelnen Gerichten oder G\u00e4ngen passen. Insgesamt gibt es in Spanien mehr als 90 gesch\u00fctzte Herkunftsbezeichnungen f\u00fcr Weine. Auch hier lohnt es sich, \u00fcber den Tellerrand zu blicken und unbekanntere Weinregionen wie beispielsweise die Kanaren oder die fl\u00e4chenm\u00e4\u00dfig gr\u00f6\u00dfte Weinbauregion der Welt in Castilla-La Mancha zu entdecken. Eine weitere M\u00f6glichkeit die spanische Weinkultur kennenzulernen sind die Weinstra\u00dfen, die sogenannten Rutas del Vino<\/em>: Hier erwarten Sie au\u00dfergew\u00f6hnliche Erlebnisse f\u00fcr alle f\u00fcnf Sinne.<\/p>\n

 <\/p>\n

Kurzum: Entdecken Sie bei einer Genusstour in Spanien die Haute Cuisine<\/em> mit ihren einzigartigen Geschmackserlebnissen!<\/p>\n

\"\"

Ein Genuss f\u00fcr die Sinne. \u00a9 Monastrell.<\/p><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zu Ihrer Reiseplanung geh\u00f6rt unbedingt die Recherche zu typischen Gerichten, lokalen Spezialit\u00e4ten und den besten Restaurants in Ihrem Reiseziel? Dann lieben Sie ohne Zweifel die gute K\u00fcche und werden in Spanien auf Ihre Kosten kommen. Wir nennen Ihnen f\u00fcnf Gr\u00fcnde, warum Sie von den typischen Gerichten und Produkten, den Chefk\u00f6chen und Restaurants Spaniens begeistert sein werden. Sind Sie bereit f\u00fcr eine unvergessliche kulinarische Reise?<\/p>\n","protected":false},"author":32,"featured_media":4838,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[64,97],"class_list":["post-4812","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel-diaries","tag-europa","tag-spanien"],"acf":[],"yoast_head":"\nSpanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Spanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Connection to Paradise | Luxusreiseblog\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/Designreisen\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-12-21T12:36:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-30T08:09:57+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"8688\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"5792\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Olivia Rybak\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Olivia Rybak\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Olivia Rybak\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567\"},\"headline\":\"SPANISCHE HAUTE CUISINE HAUTNAH!\",\"datePublished\":\"2020-12-21T12:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-30T08:09:57+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/\"},\"wordCount\":1101,\"commentCount\":0,\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg\",\"keywords\":[\"Europa\",\"spanien\"],\"articleSection\":[\"Travel Diaries\"],\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/\",\"name\":\"Spanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2020-12-21T12:36:50+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-30T08:09:57+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567\"},\"description\":\"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2020\\\/12\\\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg\",\"width\":8688,\"height\":5792,\"caption\":\"Auch international wird die spanische K\u00fcche von Kennern gefeiert. \u00a9 Kike-Llamas.\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/spanische-haute-cuisine-hautnah\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"SPANISCHE HAUTE CUISINE HAUTNAH!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/\",\"name\":\"Connection to Paradise | Luxusreiseblog\",\"description\":\"Der exklusive Reiseblog von DESIGNREISEN\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567\",\"name\":\"Olivia Rybak\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.designreisen.de\\\/magazin\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2019\\\/04\\\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg\",\"caption\":\"Olivia Rybak\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Spanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog","description":"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Spanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog","og_description":"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...","og_url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/","og_site_name":"Connection to Paradise | Luxusreiseblog","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/Designreisen\/","article_published_time":"2020-12-21T12:36:50+00:00","article_modified_time":"2022-05-30T08:09:57+00:00","og_image":[{"width":8688,"height":5792,"url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Olivia Rybak","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Olivia Rybak","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"5\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/"},"author":{"name":"Olivia Rybak","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567"},"headline":"SPANISCHE HAUTE CUISINE HAUTNAH!","datePublished":"2020-12-21T12:36:50+00:00","dateModified":"2022-05-30T08:09:57+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/"},"wordCount":1101,"commentCount":0,"image":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg","keywords":["Europa","spanien"],"articleSection":["Travel Diaries"],"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/","url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/","name":"Spanische Haute Cuisine - Connection to Paradise | Luxusreiseblog","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg","datePublished":"2020-12-21T12:36:50+00:00","dateModified":"2022-05-30T08:09:57+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567"},"description":"Designreisen - Exzellente Produkte, spanische Kreativit\u00e4t und eine weltoffene K\u00fcche beschreiben die spanische Haute Cuisine wohl am besten...","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/12\/AUGA-Platos-001-c-Kike-Llamas-1-scaled.jpg","width":8688,"height":5792,"caption":"Auch international wird die spanische K\u00fcche von Kennern gefeiert. \u00a9 Kike-Llamas."},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/spanische-haute-cuisine-hautnah\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"SPANISCHE HAUTE CUISINE HAUTNAH!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/#website","url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/","name":"Connection to Paradise | Luxusreiseblog","description":"Der exklusive Reiseblog von DESIGNREISEN","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/#\/schema\/person\/25037dd1ce0d65b37933ca6259f33567","name":"Olivia Rybak","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/Olivia-e1554901656736-96x96.jpg","caption":"Olivia Rybak"}}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4812","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/32"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4812"}],"version-history":[{"count":17,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4812\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5379,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4812\/revisions\/5379"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4838"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4812"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4812"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.designreisen.de\/magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4812"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}