Beschreibung
ROOTS OF TRANQUILLITY
Im wilden Norden Menorcas liegt eine historische Finca, eingebettet in 800 Hektar geschützter Landschaft mit sanften Hügeln, alten Wäldern und verborgenen Badebuchten. Abseits der Wege eröffnen sich stille Orte zum Wandern, Radfahren oder Picknicken unter Olivenbäumen – ein Rückzugsort voller Ursprünglichkeit.
Mit größter Sorgfalt restauriert, verbindet das Anwesen die Seele des 18. Jahrhunderts mit nachhaltigen Technologien wie Solarpaneelen, geothermischen Quellen und einem geschlossenen Wasserkreislauf. Neu angelegte Olivenhaine und Obstgärten lassen die Biodiversität erblühen und geben der Natur Raum zur Entfaltung.
Ab 2026 ergänzt das Schwesterhotel Binidufà dieses Ensemble, eingebettet in ein Tal und geprägt von rustikaler Architektur – ein Kontrast, der die Vielfalt Menorcas widerspiegelt.
Lage
Die Anreise zum Son Ermità erfolgt über den Flughafen Mahón, der etwa 38 Kilometer entfernt liegt. Von dort führt eine malerische Fahrt durch die sanften Hügel und Wälder der Insel zum Hotel, das sich inmitten unberührter Natur befindet und einen atemberaubenden 360-Grad-Blick auf die Landschaft bietet. Die Umgebung ist geprägt von wilden Buchten und Olivenhainen.
Show in Google MapsZimmerkategorien
Main House Suite (66qm)
Die Suite liegt ruhig in einer Ecke des ersten Stocks auf zwei Ebenen. Sie bietet ein geräumiges Schlafzimmer, ein separates Wohnzimmer mit Schlafsofa für eine dritte Person sowie ein elegantes Badezimmer mit Dusche. Natürliche Farbtöne, weiche Beleuchtung und Ausblicke auf die umliegende Landschaft machen sie zu einem echten Rückzugsort der Ruhe.
Deluxe Superior (50qm)
Die Deluxe Superior Zimmer befinden sich im Erd- oder ersten Stock und bestechen durch großzügige Schlafzimmer, originale Balkendecken und teils dekorative Kamine. Antike Möbelstücke und maßgefertigte Einrichtungen in natürlichen Farbtönen schaffen zusammen mit sanfter Beleuchtung ein behagliches Ambiente. Große Fenster eröffnen weite Ausblicke, während das Badezimmer – in einigen Zimmern mit Badewanne – zum entspannten Verweilen in ruhiger Inselatmosphäre einlädt.
Grand Suite (80qm)
Die Grand Suite im ersten Stock nutzt die Lage für weitreichende Ausblicke. Große Fenster rahmen ruhige Gärten und Palmen, während das geräumige Schlafzimmer und das separate Wohnzimmer mit Schlafsofa für eine dritte Person höchsten Komfort bieten. Das Badezimmer mit Badewanne und separater Dusche lädt zu entspannenden Momenten in einer besonders friedvollen Atmosphäre ein.
Classic (48qm)
Die Classic Zimmer in der Boyera, den historischen Nebengebäuden der Finca, liegen unter den originalen Dachbalken und bieten einen ruhigen Rückzugsort. Dezente Farbtöne, sorgfältig ausgewählte Antiquitäten und maßgefertigte Möbel schaffen eine harmonische Atmosphäre. Großzügige Fenster, ein freistehende Badewanne und hochwertige Bettwaren laden zu Entspannung und erholsamem Schlaf ein.
Terrace Classic (38qm)
Die Terrace Classic Zimmer, ebenfalls in der Boyera gelegen, bieten zusätzlich eine private Sonnenterrasse mit Teak-Loungern, ideal zum Genießen der grünen Umgebung. Unter originalen Holzbalken schaffen warme Erdtöne, sanfte Beleuchtung und viel natürliches Licht eine behagliche, ruhige Atmosphäre. Gemütliche Ecken und ein stilvolles Badezimmer runden den Rückzugsort perfekt ab.
Villa Jardines de los Ullastres (44qm)
Die freistehende Villa verbindet maximale Privatsphäre mit unmittelbarer Nähe zu den Annehmlichkeiten des Hotels. Ein komfortables Wohnzimmer lädt zum Entspannen ein, das luxuriöse Badezimmer sorgt für wohltuende Erholung, und von der Terrasse eröffnen sich bezaubernde Ausblicke auf das Meer – ein Rückzugsort voller Ruhe und Charme.
Kulinarische Genüsse
Zwei Restaurants, jeweils in einem der Schwesterhotels, laden zu unvergesslichen Geschmackserlebnissen ein. Unter der Leitung von Executive Chef Joan Bagur verwandelt das Küchenteam sorgfältig ausgewählte, frische Produkte aus Menorca in kreative Gerichte – von raffinierten Flexitarier-Kreationen bis hin zu gehobener Gourmetküche.
Restaurant Brisa
Im Schwesterhotel Son Ermità bietet Brisa – „Breeze“ – eine leichte, unbeschwerte Atmosphäre. Südlich ausgerichtete Terrasse und harmonisches Interieur ergänzen die Aussicht. Auf der französisch inspirierten Speisekarte stehen frische, saisonale Zutaten und erstklassige Meeresfrüchte, perfekt für ein entspanntes Mittagessen oder ein mehrgängiges Abendmenü.
Restaurant Mesura
Im Schwesterhotel Binidufà liegt Mesura im Hauptgebäude Las Casas del Payés, eingebettet in die Natur. Gemüse dominiert die pflanzenbasierte Küche, inspiriert von Nahost-Aromen, optional ergänzt durch Fleisch vom Anwesen oder frischen Fisch. Frische, Qualität und Kreativität prägen das Menü, das von leichten Tagesgerichten bis zu raffinierten Abendkreationen reicht.
Activities & Wellness
Die weitläufige Anlage lädt zu vielfältigen Aktivitäten ein: Zwei Pools mit Panoramablick, Yoga-Deck, Fitnessraum und Spa-Behandlungen mit naturbasierten Produkten sorgen für Entspannung. Auf dem 800 Hektar großen Anwesen warten drei private Buchten, Wander- und Mountainbike-Touren sowie Reitmöglichkeiten. Darüber hinaus bietet Menorca zahlreiche Erlebnisse: Bootsausflüge, Tandem-Paragliding, Sternbeobachtung, Bienenführungen, Besuche lokaler Künstler, Keramik-Workshops und kulturelle Entdeckungstouren durch historische Städte und zeitgenössische Kunststätten.
Andreas Pfleger
Ich kenne die Destination und die Hotels persönlich. Gerne unterstütze ich Sie dabei Ihre ganz persönliche Traumreise zusammenzustellen.
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