Willkommen im winterlichen Périgord! Wenn der Nebel über den Kalksteinfelsen liegt und in den historischen Kaminen das Feuer prasselt, beginnt die magische Zeit der „Schwarzen Diamanten“. Diese Reise ist eine tiefgehende Immersion in die Welt der Trüffel, fernab der Touristenströme. Sie begleiten einen erfahrenen Trüffeljäger auf seinem privaten Anwesen, blicken hinter die Kulissen einer familiengeführten Ölmühle und verkosten edlen Kaviar direkt an den Störbecken. Ein besonderer Moment erwartet Sie im Château des Bories, das exklusiv für ein privates Mittagessen am monumentalen Kaminfeuer geöffnet wird. Entdecken Sie außerdem die historischen Dörfer, Schlösser und Gärten des Périgord. Eine Reise für die Sinne, die den Rhythmus der Natur feiert und Luxus durch Zeit, Aufmerksamkeit und authentische Begegnungen neu definiert. Ein unvergessliches Wintermärchen für wahre Genießer.
- Empfohlene Dauer: 5 Tage / 4 Nächte
- Stationen: Sorges, Brantôme, Neuvic, Bergerac
- Geeignet für: Gourmets & Kulturinteressierte
- Trüffelsuche (Cavage): Private Suche mit dem Trüffeljäger & seinem Hund
- Château des Bories: Exklusive Öffnung des Schlosses für ein privates Mittagessen
- Kaviar & Stör: Privater Zugang zur Störzucht in Neuvic mit exklusiver Verkostung durch den Chef
- Tal der 1000 Schlösser: Besuch in der Dordogne
- Cuvée Kreation: Privates Mixerlebnis in Bergerac
- November bis Januar: Hauptsaison für die Trüffelernte; ideal für gemütliche Abende am Kamin
- Februar bis März: Ende der Trüffelsaison, sehr ruhig, ideal für Entdeckungen der historischen Stätten
- 1 Brantôme: Willkommen im Périgord
- 2 Sorges: Trüffelsuche
- 3 Neuvic: Walnussöl & Périgord Kaviar
- 4 Bergerac: Weinerlebnis
Start der Reise
Der erste Tag im Moulin du Roc in Brantôme startet mit einem winterlichen Empfang am Kamin, gefolgt von einem Gourmet Abendessen mit lokalen Spezialitäten wie Foie Gras. Die idyllische Kulisse am Ufer der Dronne bietet einen entspannten Auftakt und lädt dazu ein, in die besondere Atmosphäre des Périgord einzutauchen. Zwischen historischem Charme, regionaler Küche und ruhigen Momenten am Kamin beginnt die Reise mit einem ersten Vorgeschmack auf die genussvollen Erlebnisse der kommenden Tage. Der Kaminfeuer Abend unterstreicht dabei das winterliche Ambiente und schafft den perfekten Rahmen, um die ersten Eindrücke dieser besonderen Region wirken zu lassen.
Aufenthalt: 4 Nächte im Moulin du Roc
- Kunst: Besichtigung der Reliefs der Abtei Saint-Pierre in Brantôme
- Natur: Winterlicher Uferspaziergang durch den stillen Jardin des Moines
- Entspannung: Naturopathie im Hotelspa
Der zweite Tag steht ganz im Zeichen der exklusiven Trüffelsuche in den Wäldern bei Sorges. Begleitet von einem erfahrenen Trüffelhund erleben Sie in der klaren Winterluft ein besonderes Naturerlebnis und begeben sich auf die Suche nach dem kostbaren „Schwarzen Diamanten“. Anschließend werden die frisch gefundenen Trüffel bei einer sensorischen Analyse verkostet. Ein weiterer Höhepunkt ist der Besuch der historischen Bibliothek im Château de Bories, bevor ein privates Mittagessen am Kaminfeuer den Tag stilvoll abrundet.
- Kultur: Besuch des Trüfel-Ecomuseums in Sorges
- Natur: Die hängenden Gärten von Marqueyssac
- Kulinarik: Regionales Essen im Restaurant La Récré Gourmande
Ihre Reise führt Sie heute zu zwei außergewöhnlichen kulinarischen Highlights des Périgord. In der Moulin de la Veyssière in Neuvic tauchen Sie in die traditionelle Herstellung von Nussölen ein. Die seit 1857 in Familienbesitz befindliche Wassermühle aus dem 16. Jahrhundert ist die letzte aktive ihrer Art im Vern Tal. Bei einem Besuch der Familie Elias in ihrem privaten Salon erfahren Sie mehr über die Herstellung und verkosten verschiedene Öle sowie hausgemachte Spezialitäten. Anschließend erwartet Sie bei der Domaine Caviar de Neuvic ein exklusiver Einblick in die Welt der Störzucht. Während eines Rundgangs durch die Anlage erfahren Sie Wissenswertes über nachhaltige Zuchtmethoden und die aufwendige Gewinnung des edlen Kaviars. Das 20 Hektar große Anwesen am Fluss Isle im Périgord bietet einen faszinierenden Blick hinter die Kulissen dieser außergewöhnlichen Delikatesse.
- Kunst: Felsenwohnungen in Les Eyzies-de-Tayac
- Action: Kanufahren in Vitrac – Schlössertour auf dem Fluss
- Kulinarik: Samstagsmarkt in Sarlat-la-Canéda
Bergerac ist eine charmante Handelsstadt im Herzen des Périgord Pourpre, die für ihre historische Altstadt, erstklassige Weine und ihre Verbindung zur berühmten Figur Cyrano de Bergerac bekannt ist. Am Ufer der Dordogne gelegen, begeistert die Stadt mit mittelalterlichem Flair, kopfsteingepflasterten Gassen und gut erhaltenen Fachwerkhäusern aus dem 14. bis 16. Jahrhundert. Während eines privaten Weinerlebnisses tauchen Sie in die Genusswelt der Region ein, kreieren Ihre eigene Cuvée und genießen ein Mittagessen im stilvollen Ambiente des Weinkellers. Ein Spaziergang durch die charmanten Gassen oder entlang der Dordogne vermittelt dabei die besondere Atmosphäre dieser geschichtsträchtigen Stadt. Am Abend klingt die Reise bei einem stimmungsvollen Abschluss-Dinner im Hotel aus. Am nächsten Tag endet Ihre Zeit im Périgord mit dem Transfer zum Flughafen Bordeaux.
- Kultur: Kirche Notre-Dame in Bergerac
- Action: Roque Gageac vom Fluss aus mit einer Gabare (traditionelles Boot)
- Entspannung: Stille Momente am Wasserrad der Moulin du Roc
Ende der Reise
Hilfreiche Informationen für Ihre Reise
Das Périgord ist bequem über die Flughäfen Bordeaux, Bergerac oder Limoges erreichbar. Von dort aus lässt sich die Region ideal per privatem Transfer oder Mietwagen entdecken, um die malerischen Landschaften und charmanten Orte der Dordogne flexibel zu erleben.
Die offizielle Landessprache ist Französisch. In touristischen Regionen und gehobenen Unterkünften wird häufig auch Englisch gesprochen, während einige Französischkenntnisse den Zugang zu regionalen Begegnungen und kulinarischen Erlebnissen bereichern.
In Frankreich wird mit dem Euro bezahlt. Kreditkarten werden in Hotels, Restaurants und Geschäften weitgehend akzeptiert, während Bargeld für kleinere Einkäufe auf Märkten oder in traditionellen Manufakturen empfehlenswert sein kann.
In Frankreich werden die gleichen Steckdosen wie in Deutschland verwendet, sodass in der Regel kein Adapter benötigt wird. Die Netzspannung beträgt 230 Volt.
Das Périgord lässt sich besonders entspannt mit einem privaten Transfer erkunden, da viele Genussorte, Schlösser und Manufakturen in ländlichen Regionen liegen. Die Region lebt von ihrer entschleunigten Atmosphäre, regionalen Traditionen und saisonalen Erlebnissen wie der winterlichen Trüffelernte.
Was als flüchtige Begegnung auf dem Weg zum Atlantik begann, entwickelte sich zu einer besonderen Verbundenheit mit dem Périgord. Durch zahlreiche Reisen und Entdeckungen abseits der ausgetretenen Pfade habe ich die Region immer wieder neu kennengelernt. Dabei faszinieren mich nicht nur die majestätischen Schlösser und die geheimnisvolle Welt von Lascaux, sondern vor allem die besondere Atmosphäre und die in dieser Landschaft verborgenen Geschichten. All diese Erfahrungen verbinde ich mit kulinarischen Empfehlungen, besonderen Orten, die den einzigartigen Charakter dieser Region spürbar machen.
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